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Sommelier / Sommelière

Emploi Hôtellerie - Camping

Sancerre, 18, Cher, Centre-Val de Loire

Nous recherchons un sommelier passionné, doté d'une solide culture œnologique, pour rejoindre notre équipe au sein du restaurant L'Atelier des Cèdres, au cœur du domaine Les Hauts de Sancerre. Vous contribuerez à offrir à nos clients une expérience unique autour du vin et de la gastronomie, en collaboration étroite avec le chef et la responsable de salle. Vos missions principales : Gérer l'ensemble de la verrerie et du matériel de service lié au vin. Concevoir et présenter les accords mets & vins en collaboration avec le chef. Participer activement à la sélection, la gestion et la mise en avant de la carte des vins. Conseiller et accompagner les clients dans leur découverte des vins du Sancerrois et d'ailleurs. Assister la responsable de salle dans le service et la coordination du restaurant. Participer ponctuellement aux expériences œnotouristiques du domaine (dégustations, événements, ateliers). En fonction du planning, animer 2 à 3 ateliers de dégustation par semaine, présentant cinq vins issus des terroirs emblématiques de Sancerre. Vous justifiez d'une première expérience réussie dans un établissement gastronomique ou bistronomique et d'une formation en sommellerie[...]

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It's Wine Time à Bourges

Patrimoine - Culture, Vin - Oenologie

Bourges 18000

Le 28/08/2021

It's Wine Time met le cap sur Bourges, la capitale du Berry dans le cadre prestigieux de la Cathédrale Saint-Etienne, classée au patrimoine mondial de l’UNESCO. Située au cœur des trois appellations de Berry Centre Loire, Bourges entretient depuis très longtemps des relations très étroites avec la viticulture. L’activité viticole a été intense jusqu’au début du XXème siècle dans la ville même et l’architecture locale est riche de témoignages de cette histoire. La ville accueille et organise chaque année des manifestations visant à valoriser les vins, et notamment ceux du Centre-Val de Loire. Nous vous proposons une visite guidée de la cathédrale suivie d’une dégustation de vins des appellations Menetou-Salon, Reuilly et Quincy. Réservation et pass sanitaire obligatoires.

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It's Wine Time à Neuvy-deux-Clochers

Vin - Oenologie, Repas - Dégustation, Visite guidée, Foire - Salon

Neuvy-Deux-Clochers 18250

Le 21/08/2021

Vous découvrirez la Tour de Vesvre, maison forte du XIIème siècle, classée Monument Historique depuis 1993 en compagnie des bénévoles passionnés de l'histoire de ce site. La visite guidée sera suivie d'une dégustation de vins de l'appellation de Menetou-Salon commentée par David Girard, vigneron à Menetou-Râtel. Pass sanitaire obligatoire.

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